Мука - 250 г ( Read more... )

1. Рис промыть, залить кипятком на 5 мин, слить воду ( Read more... )

Для теста:
мука - 300 - 350 гр.,
сахарная пудра - 100 гр.,
слив. масло - 180 гр.,
желтки - 3 шт.,
щепотка соли,
щепотка молотого имбиря,
ванильный сахар - 1 пачка,
Для начинкигустой джем - 100 гр ( Read more... )

Для теста:
250 г муки,
125 г мягкого масла,
1 желток,
50 мл холодной воды.
Для начинки:
500 г зелёной спаржи
6 луковиц Schalotten
200 г Ziegenfrischkaese
200 г сметаны
2 яйца
зелёный лук, петрушка
пол чайной ложки мёда
оливковое масло
соль, перец
Порядок действий:1. За несколько часов (с вечера) приготовить песочное тесто. Смешать всё, завернуть в ( Read more... )

ДЛЯ ТЕСТА
300 гр. сливочного масла
600-650 гр. муки
3/4 ст. воды
1 ст.л. уксуса 9%
соль на кончике ножа

ДЛЯ КРЕМА100 гр. сливочного масла ( Read more... )

Понадобится:
6 яиц
180 гр. коричневого сахара
2 столовые ложки меда
2 чайные ложки корицы
пакетик специй для пряников
щепотка соли
250 гр. молотого миндаля
250 гр. лесного ореха (половина молотого, половина нарубленного, орехи должны быть поджаренными)
300 гр. цукатов (Orangeat und Zitronat)
пресные круглые вафли или печенье

Приготовление1. Цукаты ( Read more... )

Понадобятся:
12 сосисок
250 мл. молока
1 яйцо
1 желток
50 гр. сливочного масла
1 ст.л. сахара
щепотка соли
450-500 гр. муки
11 гр. сухих дрожжей

Порядок действий1. В 100 мл. теплого молока добавить 1 ч.л. сахара и дрожжи, оставить на 10 минут ( Read more... )

Начинка:
Варёные яёца,
тёртый сыр,
мелко порубленный чеснок,
смешать с майонезом.

Завернуть начинку в ветчину:

( Read more... )

Ингредиенты
Яйца - 3 штуки
Молоко - 3 стакана
Мука - 1,5 стакана
Сахар - 3 столовых ложки
Соль
Растительное масло
Мясо (свинина или телятина) - 400 грамм
Лук - 3 шт.
Сливочное масло
Порядок действий:1. Лук мелко порезать и обжарить на масле до золотистого цвета ( Read more... )

ИЗ ГОЛЕНИ:
1.
Понадобится:
Картофель - 800 г
Куриные голени - 800 г
Лук репчатый - 200 г
Сыр твердый - 150 г
Майонез - 200 г
Соль, перец черный молотый - по вкусу

Порядок действий1. Нарезаем картофель тонкими пластинами ( Read more... )